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衛生局抽驗金針乾製品 維護消費者食品安全

【記者陳金泉/南投報導】

為保障市售食品的衛生與安全,縣府衛生局針對縣內金針乾製品盤商、販售業及供應金針餐食業等進行稽查,抽驗18件金針乾製品,其中盤商販售的5件金針乾製品以二氧化硫快速篩檢法檢測;另13件抽驗二氧化硫,檢驗結果均符合規定。

此項稽查係配合衛生福利部食品藥物管理署執行「金針乾製品稽查抽驗專案」,乾金針添加二氧化硫可讓色澤鮮豔,恐有害健康,若乾金針內含過量二氧化硫,民眾長期食用會產生呼吸系統功能受損、加重支氣管炎和心血管等疾病,容易誘發氣喘、呼吸困難、咳嗽等症狀。

衛生局建議民眾購買乾金針後,可先用45度溫水浸泡20分鐘,金針需全部浸泡水中,每10分鐘換水一次,便可有效去除的二氧化硫殘留。為保障消費者權益,如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽衛生局服務專線049-2231994。