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11月23-23日台北希望廣場嚐農廚青料理。(記者曾憲群翻攝)

北區青農「農廚的青料理」台北希望廣場創意上菜

【曾憲群/桃園報導】

行政院農業委員會農糧署北區分署輔導北區五縣市青年農民聯誼會,日前連續兩天在台北希望廣場農夫市集熱鬧舉辦「農廚的青料理」活動,以在地特色食材發揮巧思進行小吃競賽,現場更由青農大廚以走秀的方式作為開幕亮點。消費者可至美食區攤位享用青農料理在地當令食材特色小吃,也能在展售區攤位購買到這些小吃選用有機友善或產銷履歷驗證農產品的主要食材。活動兩日也推出青農DIY教學活動,與青農一同互動玩創意,在有機專區及青農專區購買農產品滿200元,有機會獲得價值20元的青農小吃攤折抵票劵,還能擁有投票抽獎資格,抽安全安心農特產好禮喔!

北區五縣市青農大廚隆重上菜。(記者曾憲群翻攝)

北區五縣市青農大廚隆重上菜。(記者曾憲群翻攝)

在地當令食材創意小吃 征服消費者味蕾

農糧署北區分署表示,本次料理活動將以縣市青年農民聯誼會為單位,使用自己栽種的農產品食材,發揮創意設計出令人垂涎欲滴的季節限定小吃。如臺北市青農以木柵鐵觀音茶葉香煎「鐵觀音蘿蔔糕」、新北市青農使用貢寮區產銷履歷貢寮鮑、石碇靈芝及金山放山雞燉煮「靈芝九孔雞湯」,桃園市青農以復興區馬告香料製作「馬告香腸佐有機蘿勒」,新竹縣青農使用寶山柑桔推出「事事大桔五花肉捲」,苗栗縣青農以東方美人茶、有機米與黑木耳等特製「東方美人茶葉蛋」與「暗黑魯肉飯」,北區五縣市青農夥伴們準備以好手藝顛覆消費者對傳統農夫的想象。

新北青農使出渾身解術自產自烹。(記者曾憲群翻攝)

新北青農使出渾身解術自產自烹。(記者曾憲群翻攝)

有機友善及產銷履歷農產品 消費者安心一次購足

為讓消費者在享用美食之餘也能選購青農產品,特別邀請五縣市青農在現場展售自己生產的農特產品。有時令新北三芝產銷履歷蘿蔔、桃園中壢有機丹蔘、大溪有機蔬菜、楊梅有機米、新竹寶山產銷履歷柑桔、苗栗三義有機米等生鮮農產品,更有優質加工品包括台北木柵鐵觀音茶、新北三峽龍眼蜂蜜、蜂王乳、桃園大溪米星星米製品、新竹柿餅、柑桔果醬,苗栗獅潭苦茶油等,多元優質的農特產品不僅要讓消費者買得開心吃得安心,也代表了青年農民對土地的疼惜與期許農業永續的理想。

青農料理DIY真好吃又好玩。(記者曾憲群翻攝)

青農料理DIY真好吃又好玩。(記者曾憲群翻攝)

台北希望廣場青農創意料理熱賣。(記者曾憲群翻攝)

台北希望廣場青農創意料理熱賣。(記者曾憲群翻攝)

圓山花博農民市集 饗台北都會區農產品甘甜好滋味

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