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衛生自主評核。(記者林俊維翻攝)

餐飲業衛生自主管理評核

中市食安處開放100名額報名

【記者林俊維/台中報導】

為鼓勵餐飲業者落實餐飲衛生自主管理,強化服務品質,台中市自105年起舉辦食品業者衛生自主管理評核,並依評核結果分為「優」、「良」兩級,台中市食品藥物安全處今年委由朝陽科技大學舉辦「食品業者衛生自主管理評核計畫」,輔導業者遵守法規,提升食安知能,凡通過現場評核表現優異的商家,將獲頒優良標章並可張貼於店面明顯處,提供消費者選擇用餐參考。

食安處表示,評核邀請專家、學者透過人員、作業場所、設施及品保制度方面,項目包括人員體檢、產品責任險、病媒防治、廢棄物清理、逾期食品等相關規範內容,提供民眾正確消費資訊及優質用餐環境,截至108年止,已有819家業者獲得「衛生評核優良商家標章」。

食安處指出,台中市火鍋及燒肉店新創林立,今年度開放100家名額,優先受理「火鍋」及「燒肉」業者報名評核,即日起,欲報名者可免費參加衛生講習,並獲衛生單位認可的教育時數,另因應「後疫情時代拚經濟!」除鼓勵優良餐飲業者踴躍報名參加自主評核外,也邀請業者共襄盛舉第2屆台中購物節,共同為食安及促進經濟發展盡心力,相關詳情請至( https://reurl.cc/V6ZXqb )報名。