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新市國小水稻田。(記者曾憲群翻攝)

粒粒皆新穀 稻禾滿市香

淡水區新市國小學童割稻慶豐收

【曾憲群/桃園報導】

行政院農業委員會農糧署北區分署今 (108)年補助新北市淡水區新市國小辦理「推動食米學園計畫」,淡水區新市國小位於高樓林立市區中心,校園內建立有100平方公尺水稻田及600平方公尺農園,培養學童從小認識稻米,體驗耕種辛勞及收成樂趣。在今年春天由五年級學童親自種植水稻,慶豐收的季節終於來臨,謹訂於108年7月20日(六)上午8點20分舉辦校內割稻慶豐收活動,現場除了割稻體驗外,還有脫殼、土礱碾米、稻草編織、爆米香等體驗、小廚神米食料理活動,以及淡水區農會協助製作傳統風味的割稻飯,歡迎大家前來體驗!

新市國小水稻田。(記者曾憲群翻攝)

新市國小水稻田。(記者曾憲群翻攝)

推動食米學園計畫,深耕稻米文化

農糧署北區分署表示,我國以農為本,稻米為國人最主要糧食,但近年來飲食習慣漸趨西化及外食人口增加,導致稻米平均消費量逐年下降,又鑒於食安問題頻傳,希望藉由「推動食米學園計畫」,將食米教育及均衡營養攝取、三章一Q農產安全標章概念及追溯理念與在地消費宣導等內容融入各學習領域,並希望藉由學童親身種稻、割稻等體驗活動,增加學童對米食的認同感,瞭解稻米不僅是食物,更是農業文化的傳承,從小紮根食米教育觀念。

夏日彎腰割稻,體驗傳統農家生活

北區分署說明,淡水區新市國小配合節氣驚蟄過後,帶著五年級學生下田插秧,夏天稻穀成熟時,再邀集家長、學童一起來收割,這次更是邀請薪傳國寶阿公技藝土礱的嫡傳孫子-林誠揚先生帶來傳統的土礱介紹與體驗,讓新市的親師生們重新認識這即將消失的米文化傳統技藝,也邀請青農阿誠草鞋-楊振誠先生,結合草編的技術,將全體合力完成一座大型的稻草偶。

現場還有學校五年級的老師們精心策畫了一系列稻米課程、展示紀錄學生參與精采豐富課程的米小展及呈現學童好廚藝的小廚神米食料理活動,另外長期協助新市國小發展食農教育的淡水區農會,也將協助製作傳統風味的割稻飯,搭配扁擔、竹籃配置,提供參與的親師生與來賓一頓古色古香的風味餐體驗,歡迎一同體驗傳統農家生活。

活動時間:108年7月20日(星期六)上午08:20~12:30

活動地點:新北市淡水區新市國小校內 (中山北路二段200號)

活動內容:

08:20~08:25 開幕及長官來賓致詞

08:25~09:30 割稻、脫穀、碾米及稻草編織體驗

09:30~11:20 米食文化、製作體驗

11:20~11:50 頒獎、割稻飯

11:50~12:30 場地整理

12:30~13:00 曬穀

13:00    活動結束

注意事項:

1.請穿著長袖長褲較適合,並自備遮陽用具。

2.請自備飲水,米食體驗請自備碗、湯匙。