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金黃稻浪好美!外埔稻作文創米食節登場。(特派員林惠貞翻攝)

金黃稻浪好美!外埔稻作文創米食節登場

【特派員林惠貞/台中報導】

每年11月是稻米豐收季節,金黃稻浪令人心曠神怡!台中市政府農業局今(24)日輔導外埔區中山社區發展協會舉辦「無毒中山稻作文創米食節」,展示傳統農法「倒吊曬稻法」,吸引許多民眾攜家帶眷體驗,共享農村樂趣。

金黃稻浪好美!外埔稻作文創米食節登場。(特派員林惠貞翻攝)

金黃稻浪好美!外埔稻作文創米食節登場。(特派員林惠貞翻攝)

農業局表示,中山社區位在外埔優質稻米產區,種植有機稻田面積達5公頃,一年四季皆可看到稻米生長歷程,完整保留農村特色。

今日主辦單位特別設計闖關遊戲,並展示傳統農法「倒吊曬稻法」,將收割捆綁好的稻穗倒掛在竹架上,日曬3到5天讓稻穗充分乾燥,與常見在地上曬榖的工法不同,可完整保住稻米養份及獨特風味。弘光科技大學文創產業系師生也設置文創體驗攤位,歡迎來外埔體驗農村風情之美。

活動現場包括立法院副院長蔡其昌、市議員吳敏濟、施志昌、李榮鴻,以及市府農業局主秘陳柏宏、外埔區長葉聯慶、馬鳴國小校長李勝億、廍子里長陳再福、中山里長張素惠等人均共襄盛舉。