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中市食安處抽驗清明祭祖常見食品 2件豆干防腐劑不合格下架。(記者高秋敏翻攝)

中市食安處抽驗清明祭祖常見食品 2件豆干防腐劑不合格下架

【記者高秋敏/台中報導】

清明節將至,台中市食品藥物安全處派員前往全市生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等處,抽驗共165件祭祖常見食品,包含28件未調味豆干、18件粿類、24件麵龜壽桃、22件蘿蔔糕、19件麵腸素肚、18件潤餅皮、20件生鮮魚類與16件家禽肉品,檢驗項目包括防腐劑、著色劑、甲醛、動物用藥等,結果有2件豆干檢出防腐劑不合格,除已要求下架外並依規裁處。

中市食安處抽驗清明祭祖常見食品 2件豆干防腐劑不合格下架。(記者高秋敏翻攝)

中市食安處抽驗清明祭祖常見食品 2件豆干防腐劑不合格下架。(記者高秋敏翻攝)

食安處表示,這次檢出違規豆干分別為「美味雞腿燒鴨王」的大黑干,其防腐劑苯甲酸為0.89g/kg,超過限量標準之0.6g/kg,不合規定,已立即通知販售場所產品下架、不得販售,並將此案移請雲林縣衛生局後續調查。

另一件則為「民生小吃店」抽驗的小豆干切片,檢出防腐劑苯甲酸0.89g/kg,食安處已約談上游業者釐清來源,因違反食安法第18條規定,將依規裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。

食安處說明,部分業者往往會添加防腐劑於食品延長保存時間,防止腐敗變質,這次違規產品檢出的苯甲酸為食品用防腐劑,過量食入可能對腸胃道引起刺激不適或胃痛,並對肝腎產生負擔影響健康。

食安處呼籲,食品製造業者應善盡自主管理責任,務必遵守法規合法正確使用食品添加物,以免違法受罰;也提醒民眾選擇信譽良好商家購買食品、留意店家作業場所是否清潔衛生,確保購買食品衛生安全。如有相關問題,可洽台中市食安處陳組長04-22220655分機3226。