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2018全國餐旅服務競賽 11月20日南投縣府大廳展開。(記者張光雄翻攝)

2018全國餐旅服務競賽 11月20日南投縣府大廳展開

【記者張光雄/南投報導】

南投縣旅館商業同業公會23日於溪頭妖怪村舉辦2018第四屆台灣旅館節全國餐旅服務競賽暨行銷推廣活動記者會,縣府秘書長洪瑞智與公會理事長林志穎出席宣布該活動將於11月20日於南投縣政府一樓大廳舉辦,共有來自全國98隊約200人參加,屆時歡迎大家到場加油。

2018全國餐旅服務競賽 11月20日南投縣府大廳展開。(記者張光雄翻攝)

2018全國餐旅服務競賽 11月20日南投縣府大廳展開。(記者張光雄翻攝)

記者會中也舉辦南投縣旅館商業同業公會的70周年的慶祝會,在所有理監事的見證下,大家一起切蛋糕吹蠟燭,期許公會也能順利邁向下一個70年,南投縣的所有旅館同業業務都能蒸蒸日上,遊客不斷。

洪瑞智致詞時特別感謝同業公會這幾年對提升南投觀光旅遊的努力,由於比賽分為學生組及在職組二大類,透過餐旅服務競賽,可讓學生們有多一點的學習經驗,讓學生能將課本與實務結合,培養學生的自信心與榮譽感,未來不論在升學或就業都有正面的助益,更希望能幫餐飲科系學生媒合創造就業機會。

2018全國餐旅服務競賽 11月20日南投縣府大廳展開。(記者張光雄翻攝)

2018全國餐旅服務競賽 11月20日南投縣府大廳展開。(記者張光雄翻攝)

而在職組方面,則是邀請各旅館在職人員參賽,展現服務水準及專業形象,小細節往往是提昇服務品質的大關鍵,而提昇旅宿服務品質,就要從最基層的工作人員做起,希望藉此比賽互相觀摩學習,以提昇餐飲及房務的競爭力。

林理事長則指出,南投縣旅館商業同業公會已經是第四年舉辦全國性餐旅服務競賽,競賽分為學生組及在職組二大類,學生組則又分為高中組及大專組,比賽項目則分為整床及托盤二項,每年總是吸引許多全國各地餐旅學生及業界在職人員報名參加。

今年報名高中組整床競賽計有17組,托盤競賽18組;大專組整床競賽15組,托盤競賽14組;在職組部分在職組整床及托盤競賽各為13組,且持續接受報名中,目前全部共有96組188人次參賽,競賽精彩可期!