苗栗縣

黑豆結莢情形。(記者詹美子翻攝)

來來來 來頭份 去去去 採黑金

【記者詹美子/桃園報導】

行政院農業委員會農糧署北區分署、苗栗區農業改良場、苗栗縣政府自103年起輔導頭份市農會成立雜糧產銷班於二期作轉作黑豆,並整合黑豆產業上下游,朝向產銷一元化合作模式整合,經各單位共同輔導,班員栽種技術不斷提昇,6年以來成果斐然,黑豆面積逐年成長,農友收益也不斷增加,訂於108年12月15日(星期日)上午9點30分在頭份市雜糧產銷班第一班黑豆園(頭份市上埔里10鄰興隆路445巷30號旁)舉辦「幸福農村『雜根農民心、糧繫台灣情暨全國冬季東方美人茶評鑑競賽頒獎』活動」,活動內容有挑三撿四採黑豆體驗、叫賣雜糧黑豆表演、黑豆創意料理品嘗等活動,歡迎大家一同相揪採豆趣。

黑豆田區情況。(記者詹美子翻攝)

黑豆田區情況。(記者詹美子翻攝)

黑豆產銷一元化 產業整合再出發

北區分署表示,近年來農糧署輔導頭份市農會成立營管中心,以雜糧產銷班為中心,並與鄰近之鄉鎮包含三灣、造橋、新豐、竹北等農友契作,今年契作面積高達200公頃,黑豆品種以台南5號黃仁黑豆為主,透過與農會契作生產,讓農友收益更有保障。該分署輔導該產銷班建立北部地區第一個代耕及理集貨中心,並補助購置耕作所需曳引機、雜糧點種機、收穫機、烘乾機及篩選機等一系列生產、採後處理設備,進而帶動桃竹苗地區稻田跟進轉作黑豆。頭份黑豆在農糧署北區分署、苗栗區農業改良場、苗栗縣政府、頭份市農會等單位積極輔導下,品質及產量均逐步提升,產銷班員均取得「臺灣農產品生產追溯」QR Code,並與丸莊醬油、瑞春醬油等多個醬油工廠合作,釀造優質醬油及製成黑豆相關加工產品。

厝邊拉隔壁 相揪採豆趣

臺灣每年黑豆需求量大,大多仰賴國外進口,近年來在農糧署大力推廣下,國產黑豆面積逐年增加,提供國人新鮮在地國產黑豆,且黑豆含有大豆異黃酮、蛋白質、油脂、花青素、維生素、礦物質、卵磷脂等營養成分,其中蛋白質含量高達38-40%,且品質良好、易消化,屬於良好的植物蛋白質來源,油脂含量17-20%,包含油酸、亞油酸、亞麻酸皆為不飽和脂肪酸,對血管膽固醇濃度有降低的作用。今年氣候條件佳,仔粒充實飽滿品質佳,目前正值黑豆採收季節,可看到一台台採收機穿梭在黑豆田,歡迎大家12月15日上午9點30分一起來頭份,親自體驗手採黑豆的樂趣,另外現場也提供品嚐優質黑豆創意料理,也請國人多多選購國產雜糧,用行動支持國產雜糧。

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