圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

受刑人製薑黃麵條熱烈搶購 搭上防疫列車

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

(特派員孫崇文/彰化報導)

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

彰化監獄製麵班十八名受刑人,去年底與技訓老師研發薑黃麵條,剛好搭上防疫列車,還未上市就接到三百多包的預購單,相較於義大利等國的監獄暴動,彰化監獄猶如「對照組」,也為防疫盡一分力。

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

彰化監獄典獄長黃坤前表示,新冠肺炎疫情延燒,對抗新冠病毒成為全民運動,除了戴口罩、勤洗手等基本防疫措施外,如何強化自身免疫力,提升抗病力,也成為民眾關注的焦點。

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

黃坤前指出,彰化監獄原本就設有製麵班,受刑人製作的蕎麥麵在市場上有一定口碑,在疫情肆虐期間,獄方接獲不少民眾來電,建議是否生產具有提升免疫力的產品,例如醫學專家證實可提升免疫力的薑黃素產品。

說來湊巧,彰化監獄製麵班十八名參加技職訓練的受刑人,從去年十一月開始,就跟技訓班老師著手研發手工薑黃麵條,師生們研究薑黃麵條製作的黃金比例後,再經過不斷嘗試,近期終於製作出無添加防腐劑的薑黃麵條及麵線。

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)

黃坤前表示,彰化監獄薑黃麵條將於十三日正式對外發售,日前推出型錄後,就不斷接到預購電話,短短兩天內,預購數量已超過三百包,還有監獄員工也加入預購行列,讓受刑人覺得十分有成就感。

他說,要到製麵班作業的收容人,必須先通過「食品從業人員體檢」項目,包括無A型肝炎、傷寒、肺結核,以及通過手部皮膚等體檢,並經考核良好、無違規紀錄,才能到製麵班作業。彰監的自營作業產品都投保一千萬元產品責任險,也要求原料廠商提供相關檢驗證明,以確保原料來源品質安全。

圖文:受刑人製薑黃麵條熱烈搶購。(彰化監獄提供)