外送美食在「嘉」吃的更衛生、更安全

【記者吳東林嘉市報導】為維護本市民眾的外送美食衛生安全,嘉義市政府衛生局將於108年9月19日起,針對本市外送美食平台餐飲業者辦理「網路美食外送平台餐飲業者衛生講習」,課程內容包含預防食品中毒、預防異物導入及配送過程衛生與安全等,藉以提升業者自主衛生管理之專業能力,讓民眾能在「嘉」安心吃美食。今(19)日在嘉義市政府衛生局六樓舉辦第1場講習,由張耀懋局長主持,共有30家業者參加,總公司在新北市的外送美食平台公司UberEats亦派周姓協理等多位員工參加。

 

除辦理講習外,本局也於8月啟動「與網路美食外送平台合作之餐飲業者稽查專案」,查核重點:「食品業者登錄」及「食品良好衛生規範準則(GHP)」實施情形,除查核美食平餐飲業者外,本局也將專案擴大稽查外送人員送餐情形,查核重點:包含運送箱之清潔、運送時之温度保存、外送食品包裝應有防止交叉染污之措施等,本專案將持續進行至12月底止,如查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)相關規定將依法處辦。

 

嘉義市政府衛生局張耀懋局長呼籲外送平台餐飲業者與送餐人員,應有正確的衛生觀念,並遵守食安法相關規定,如查有GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者,涉違反食安法第8條規定第1項,可依同法第44條規定處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。