農村蛻變 企業連攜─雲端上的紅寶石

圖文:大合照。(記者陳宥森/翻攝)

(記者陳宥森/臺南屛東報導)行政院農業委員會水土保持局與全家便利商店股份有限公司共同合作,全家採用屏東紅藜,推出相關系列商品,今(16)日特舉辦記者會,向國人推薦臺灣農村優質的好物產品。

在行政院農業委員會的支持下,今年媒合屏東紅藜產業與全家便利商店鮮食部開發紅藜相關產品,全家便利商店長期以實際行動支持臺灣農業,現今消費者亦對在地、安心、可溯源食材的需求漸高,全家將推出和風紅藜風味涼麵、小松吻仔魚飯糰、鹽麴鮭魚飯糰等,將於全臺3,400間門市店舖進行銷售,滿足消費者嘗鮮的味蕾,並以消費支持原鄉特色產業。

原住民多以小米、芋頭為主食,紅藜多用來做為釀製小米酒的酒麴原料,或是加上小米、肉、芋頭粉用葉子包起來煮熟做成「吉拿富」,排灣族語「cinavu」,近年來屏東原住民特色農業推動協會透過異業合作,開發紅藜面膜、保養品、手工肥皂、潔顏慕絲以及酵素、健康飲、紅藜啤酒等,讓紅藜產業走向精緻多元發展,看見未來更多的可能性。

水保局臺南分局表示:105年起輔導屏東地區紅藜產業,在遵循「創新、就業、分配及永續」施政原則下,媒合屏東縣政府、農委會種苗改良繁殖場、高雄區農業改良場等諸多部門單位,促成屏東紅藜穩定生產、品質維護、安全及加工技術提升及行銷服務體系之建置,今年仍持續透過產業跨域平臺導入技術及資源,共同推動屏東紅藜,引導紅藜產業走向多元化,紅藜農產加工品則以精緻化來提升經濟效益,以展現「屏東紅藜」的差異性及獨特性。