圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

大呷鵝黑白切担仔麵 平民價 饕客絡繹不絕

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

(特派員孫崇文、記者玉女/台中報導)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

位於台中市西屯區漢口路一段29號,新開一家古早味的小吃店『大呷鵝黑白切担仔麵』,老闆楊惠民曾在台北力麗集團力掦機電工程擔任總經理,因孩子就讀餐飲科系,回來幫兒子跟媳婦圓夢,開設古早味小吃,專營地方特色美食,如果想來滿足味蕾小吃一下,當然要來大呷鵝黑白切好好吃一頓,如果沒吃過一定要來品嚐,來到「大呷鵝黑白切担仔麵小吃店」,老饕來此必點一份招牌鵝肉,鵝肉熟度剛剛好,肉質Q彈多汁好咀嚼,入口不會很柴,配上一旁的薑絲,很軟嫩口感超好吃,別忘了,沾沾店家特製的醬汁,連皮帶肉,送入嘴裡一口咬下肉香四溢、Q彈順口。

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

店面雖小但備有冷氣空調且窗明几淨,裡面的空間明亮 ,店內重視環境衛生清潔,一般餐廳對於桌面整理,多用抹布擦拭即算了事,曾經擔任企業總經理的楊惠民,特別重視店內用餐清潔衛生,該店使用酒精徹底消毐桌面,碗筷皆經高溫殺菌處理,讓消費者吃得安心。

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

除了重視用餐環境,該店特色美食料理,遵循古法灌製的古早味香腸,手工限定美食製作的香腸,不含防腐劑,手工香腸以外觀看起來,和一般的香腸相比,感覺顏色略黑一些,不過楊惠民說絕對不含有害的防腐劑或色素唷,用最單純的食材,加以調理而成的美味,創造香腸多汁飽滿的原始風味,手工香腸配飯,每一口還嚐得到香腸的結合米飯的香Q口感,清香讓饕客一口接一口,手工香腸採用真空包裝冷藏可宅配寄送。

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

實實在在的三層肉切塊,滷得透徹的色澤,這個味道很入味,再配碗白飯,點的料理僅是冰山一角,菜色包山包海種類相當豐富,這樣一頓海陸大餐,可填飽滿足肚囊,在熱炒小吃店吃飯,聊天暢飲一向不受拘束,不管是主角的鵝肉還是配角的小菜都很好吃,這裡整個菜單都是美味,道地古早味,平民價位。

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

圖文:大呷鵝黑白切担仔麵平民價饕客絡繹不絕。(李益國攝)

古早味香腸,擔仔麵、客製化佛跳牆、爌肉等美食,深深打動老饕與消費者的味蕾,驚艷不已。如果您已經品嚐過許多美食,想來點不一樣的口味,可以來大呷鵝黑白切担仔麵絕對是您的最佳選擇。

營業時間:上午11點至下午2:30;下午4:30至晚上8:30(周日公休)電話:04-2312-8288