中市校園食農教育成果發表 培養正確食農觀念。(記者白信東翻攝)

中市校園食農教育成果發表 培養正確食農觀念

【記者白信東/台中報導】

台中市政府教育局今(19)日在陽明市政大樓舉行「107年度台中市校園食農教育成果發表會暨108年度推動計畫說明會」,由教育局副局長劉火欽頒獎給17所去年度校園食農教育特色績優學校,並由東光國小等5所學校分享教學經驗。教育局表示,校園食農教育未來將結合「自發、互動、共好」理念,幫助學生培養正確營養飲食知識、感恩及永續發展觀念。

中市校園食農教育成果發表 培養正確食農觀念。(記者白信東翻攝)

中市校園食農教育成果發表 培養正確食農觀念。(記者白信東翻攝)

教育局指出,台中市106至108年校園食農教育總體計畫,從高中職、國中到國小教育,向下札根,包括環境、農事及飲食等教育課程規劃與體驗,未來將結合「自發、互動、共好」的核心理念,建立學生正確營養知識與飲食自理能力,並培養感恩、尊重生命與永續發展觀念,落實食當地、食當季,地產地消的樂活好習慣。

會中邀請東光國小、大雅國中、馬鳴國小、桐林國小及和平區自由國小等5所績優學校分享食農教育推動經驗。其中,東光國小在107年農糧署「推動食米食農學園計畫」獲評為全國評鑑績優學校;馬鳴國小也在該計畫中榮獲中區前五名;大雅國中由班級主動認養耕地,結合食材種植與健體活動課程,傳達季節、營養需求及飲食文化理念,該校也教導學生種植香草,加工製成驅蚊液及環保皂,落實環保觀念。

桐林國小將食農教育納為學校本位課程,出版「桐林款款行-生態自由行」本位課程專書,並將食農教育融入各領域教學,透過各種學習,培養食農素養;和平區自由國小的野蔬烹煮課程,運用在地食材,如:小米、樹豆、龍葵等,利用食物原有色彩,讓學童親手製作彩色湯圓,並結合新住民異國料理及泰雅族在地食材,辦理「烏石樂園來辦桌」活動。

教育局表示,為凝聚推動校園食農教育共識,教育局邀請中興大學教授董時叡設計今年度種子培訓初階研習課程,培育各校食農種子師資,提升食農專業知識,鼓勵更多學校辦理食農教育。