中市食安處抽驗年節食品 1件高麗菜干二氧化硫超標已立即下架回收。(記者劉明福翻攝)

中市食安處抽驗年節食品  1件高麗菜干二氧化硫超標已立即下架回收

【記者劉明福/台中報導】

台中市食品藥物安全處啟動年節食品複合式稽查專案,維護市民過年期間食的安全,日前針對31家宴席餐廳業者與32家網購食品製造業者進行查核,並抽驗市面上春節應景食品總計200件,結果1件高麗菜干的二氧化硫檢項超標,其餘檢驗結果均與規定相符,食安處已立即要求下架回收違規產品,並已移請源頭所轄機關嘉義縣衛生局進行後續辦理。

食安處人員前往抽驗。(記者劉明福翻攝)

食安處人員前往抽驗。(記者劉明福翻攝)

食安處指出,這次共抽驗脫水蔬菜22件、蜜餞食品24件、糖果及果凍24件、生鮮禽畜肉32件、水產乾製品30件、米濕製品22件、肉加工品24件與醃漬蔬菜22件等,共計200件,除檢驗防腐劑、硼砂、動物用藥、甜味劑與色素外,並對易使用漂白劑的脫水蔬菜與醃漬蔬菜加強檢驗二氧化硫,檢項超標的產品,為中區豐昌行販售的「高麗菜干」,檢出二氧化硫1.63 g/kg(限量標準:0.5 g/kg),主要零售對象以散客為主,食安處已立即要求業者下架回收違規產品。

此外,食安處也針對肉品、水產、烘焙等網購食品製造工廠與宴席餐廳的餐飲作業場所,稽查設施設備、人員等食品衛生、食材標示及食品業者登錄等項目,部分常見缺失經輔導後均已改善,未來將持續不定時查核,並舉辦教育訓練、衛生講習,提升業者自主管理能力。

食安處說明,漂白劑二氧化硫若食入過量,可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等,氣喘患者可能會產生不同程度過敏反應,甚至引發哮喘與呼吸困難,提醒民眾購買醃漬與脫水蔬菜時,多看、多比較並選擇信譽良好商家或選購完整包裝、標示清楚的產品購買,避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味產品;也呼籲食品業者應依食安法第18條規範,合法使用食品添加物產製食品販售,以免違規觸法而受處分。

食安處也提到,民眾於春節期間外出用餐可透過「樂活台中APP」優先選擇通過餐飲評鑑「優」及「良」級的餐飲業者,另如欲訂購年菜或宴席時,應與業者簽訂書面契約,並事先詳閱契約條款,尤其注意解約期限、退款及有無違規金等規定,避免消費爭議,保障自身權益,飲食注意均衡,勿食過多加工產品,保持正確飲食觀念健康過好年。如有任何食品安全衛生問題,請洽台中市食安處,洽詢專線04-22220655。