公館鄉農會及家政班共同研發推出的芋頭創意料理食譜。(記者陳笠洋翻攝)

「芋頭」正對時 呷時令蔬菜 尙安心 尙好呷

【記者陳笠洋/苗栗報導】

行政院農業委員會農糧署表示,近年來民眾關注食安議題,建議民眾選購當季時令蔬果,優先選購具四章一Q標章農產品。目前為苗栗地區芋頭產季,推薦給北台灣消費者優質且低碳足跡的好選擇。公館鄉農會將於12月7日10點在立法院康園餐廳前廣場辦理「苗栗香芋 與您相遇」芋頭促銷暨創意料理發表記者會,邀請大家一起來品嚐農會家政班媽媽精心烹調的芋頭創意料理!

公館鄉農會各家政班烹調的28道芋頭創意料理。(記者陳笠洋翻攝)

公館鄉農會各家政班烹調的28道芋頭創意料理。(記者陳笠洋翻攝)

「巧芋家香」芋頭創意料理食譜 教您成為芋頭料理界的阿基師

農糧署北區分署說明,苗栗縣為北台灣芋頭最大產區,全縣栽培面積約628公頃,占全台栽培面積四分之一以上,芋頭主要集中栽植於公館鄉及銅鑼鄉,分別種植432公頃及105公頃,品種為芋頭心具有紫色花紋的檳榔心芋,當地灌溉水源富含石灰質,芋頭口感較為細緻、粉質高又香氣濃郁。公館鄉農會於今年度開始舉辦全縣芋頭評鑑,期望鼓勵農友種植安全又優質的芋頭。為行銷苗栗優質芋頭,在農糧署北區分署及苗栗縣政府輔導下,公館鄉農會各家政班共同研發28道芋頭創意料理,其中更包括糕點、甜湯及茶類,讓大家可以吃到鹹、甜、香的芋頭滋味,藉由芋頭食譜讓大家皆可成為芋頭界的阿基師。

12月7日立法院康園餐廳前廣場 苗栗香芋滿足您的味蕾

農糧署北區分署長蘇宗振邀請大家於12月7日10點前往立法院康園餐廳前廣場,現場售有苗栗新鮮又優質的芋頭及芋頭角,亦邀請外燴職業工會常務理事、大專院校中餐料理講師─傅招英老師現場教大家芋頭料理,讓消費者可以多多選購芋頭,一起動手做出可口味美的芋頭料理!