神岡創意料理競賽登場 推廣在地農產。(記者廖怡婷翻攝)神岡創意料理競賽登場 推廣在地農產。(記者廖怡婷翻攝)

神岡創意料理競賽登場  推廣在地農產

【記者劉秝娟、廖怡婷/台中報導】

台中市政府農業局輔導神岡區農會今(22)日在神岡農會農民活動中心,舉辦「旺福神農地方特色創意料理競賽」,以神岡在地農產馬鈴薯為主要食材,由神岡農會家政班成員組成12隊伍參賽,透過參賽者烹飪的創意菜餚,推廣神岡優質農特產。

神岡創意料理競賽登場  推廣在地農產。(記者廖怡婷翻攝)

神岡創意料理競賽登場 推廣在地農產。(記者廖怡婷翻攝)

農業局表示,今(22)日的競賽由每隊製作二菜一湯的六人份創意菜餚,邀請神岡在地總舖師楊智輝擔任評審委員,並依食材使用、作品創意性、搭配、特色性,及「少油、少鹽、少糖、高纖」、「色、香、味、型(含盤飾、刀工)」等烹調原則進行評選,每個隊伍製作的菜餚都相當有特色,競爭激烈。

神岡創意料理競賽登場  推廣在地農產。(記者廖怡婷翻攝)

神岡創意料理競賽登場 推廣在地農產。(記者廖怡婷翻攝)

農業局表示,神岡區為台中市重要馬鈴薯生產區之一,希望透過今日的創意料理競賽讓更多人認識神岡在地農產,農業局並將持續輔導農會、農友生產優質農特產品、推廣農村文化,帶動在地農產業發展。